主役におどり出た糸コンニャク
laugh0305 @cook_40039217
地味な（笑）糸こんにゃくもしっかり主役になります♪ナンプラー使用でちょっとエスニック？
このレシピの生い立ち
おでんの為に買っていた糸こんにゃくが余ったので、消費したくて作ってみました。
主役におどり出た糸コンニャク
地味な（笑）糸こんにゃくもしっかり主役になります♪ナンプラー使用でちょっとエスニック？
このレシピの生い立ち
おでんの為に買っていた糸こんにゃくが余ったので、消費したくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
※今回は、アク抜き不要の糸こんにゃくを使用。普通の糸こんにゃく使用の場合は、下茹でして臭みを取って下さいね。
-
- 2
①水洗いした糸こんにゃくに＊を加えてビニール袋に入れ、よくモミモミして冷蔵庫で寝かせます。
- 3
※①は、30分～1晩置いて味を馴染ませます。今回、濃い味を求めていた私は1晩にしましたが、お好みで。
- 4
②鶏モモ肉は、小さく切ります。
- 5
③油を熱したフライパンで鶏モモ肉・桜えびに＊＊を加えて炒めます。
- 6
④鶏モモ肉に火が通ったら、水気を切った糸こんにゃくを加えてさっと炒めます。
- 7
⑤火を止め、余熱でベビーリーフミックスと④を加えて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆今回はベビーリーフミックスを使ったので余熱で和えましたが、固い葉野菜を使用される場合は③で一緒に炒めて下さいね♪
☆ナンプラーが苦手な方は、醤油で代用して下さいね♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17501963
