ほうれん草とカニカマのカッテージ和え

ｍａｒｉ♪'s cooksnap of when they made ほうれん草とカニカマのカッテージ和え.
えいとさん's cooksnap of when they made ほうれん草とカニカマのカッテージ和え.
さとみわ
さとみわ @miwa_k

牛乳とすし酢を合わせて手作りのカッテージチーズを作ります♪すし酢で作るとほんのり甘くて美味しいカッテージチーズになりますよ。ほうれん草とカニカマで彩りよく栄養もバッチリ☆な一品ですヽ(*^^*)ノ
このレシピの生い立ち
よくカッテージチーズを作るのですが、すし酢を使って作ったらどうかな～と思って作ってみました。ほんのり甘くてなかなか美味しかったので、ほうれん草などと一緒に和えて一品作ってみましたヽ(*^^*)ノ

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材料

３人分
  1. ほうれん草 １束
  2. カニカマ ４本
  3. ★牛乳 ２００ｃｃ
  4. ★すし酢 小さじ４
  5. 塩・黒胡椒 少々

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに牛乳を入れてレンジにかけ人肌程度に温めます。そこにすし酢を加えて混ぜ牛乳が分離してきたらガーゼをひいたザルにあけ水気がきれるようしばらく置いておきます。

  2. 2

    茹でたほうれん草は１センチくらいに切り水気をしっかり絞っておきます。カニカマは手で裂いておきます。

  3. 3

    １のカッテージチーズと２のほうれん草、カニカマを和えます。味をみて塩を加え盛り付けたら、仕上げに黒胡椒を少々ふって出来上がりです。

コツ・ポイント

牛乳をレンジで温めて作るので、アッという間にカッテージチーズが出来ます♪
味付けはカニカマの塩分とカッテージの甘さだけなので、味をみて塩を加減してくださいね。
黒胡椒は少しかけるとアクセントになります。

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レシピ作者

さとみわ
さとみわ @miwa_k
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玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com
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