簡単ゆず大根のお漬け物

Name: 簡単ゆず大根のお漬け物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 500g; (a)砂糖 50g; (a)みりん 20cc; (a)酢 20cc; (a)塩 15g; (a)柚子の皮 少々; ※鷹の爪 お好みで

材料を混ぜるだけ♪
超簡単な京都冬の定番
大根と柚子のお漬け物です
このレシピの生い立ち
誰でも超簡単に出来る京都の定番お漬け物です。
お漬け物屋さんに教えていただいた絶品レシピです
塩で漬けたりとか無く、材料を全部混ぜて漬けるだけ。ホントに簡単で美味しくできまぁ〜す。

材料

１〜２日で頂けますが、一週間位漬け込めばさらに美味しいです。
2週間位は冷蔵庫で保存可能なので、私はいつも倍の量で作っておきます。
柚子の皮は入れすぎると、苦みが出てくるので香り着け程度にした方が良いです。

なおり〜の @cook_40039544

2010/01/09 09:13に公開

こんちわ♪テキトー料理大好きですっ

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