鶏肉とじゃが芋のトマト煮込み

鶏肉とじゃが芋のトマト煮込み-レシピのメイン写真

鶏肉とじゃが芋のトマト煮込み

++YUKｉ++ @cook_40039833

少し手をかけて、
じっくりコトコトと煮込みます。
このレシピの生い立ち
家にあった材料で作りました。
なるべく味付けはシンプルに♬

少し手をかけて、
じっくりコトコトと煮込みます。
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家にあった材料で作りました。
なるべく味付けはシンプルに♬

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鶏肉とじゃが芋のトマト煮込み

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少し手をかけて、
じっくりコトコトと煮込みます。
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家にあった材料で作りました。
なるべく味付けはシンプルに♬

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じっくりコトコトと煮込みます。
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なるべく味付けはシンプルに♬

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材料

３～４人分

鶏もも肉 250～300ｇ
じゃが芋大２個
玉ねぎ１個
にんにく１かけ
オリーブオイル大さじ１
■オリーブお好みで
■トマト缶１缶
■白ワイン大さじ４
■クレイジーソルト大さじ１
■ローリエ１枚

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作り方

1

鶏肉は大きめの一口大、じゃが芋は皮をむいて0.5cm幅の輪切り、玉ねぎはせんぎり、にんにくは芽をとり薄切りにそれぞれ切る
2
オリーブオイル、にんにくを鍋に入れ火にかけ、にんにくの香りが出てきたら鶏肉を入れ、表面にこげめができるまで焼く。
3
鶏肉にクレイジーソルト少々(分量外)をふり、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。さらにじゃが芋を入れさっと炒める。
4
■の材料を加え、蓋をして弱火でコトコト煮込む。途中こげないよう混ぜ、じゃが芋に火が通るまで約30分煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

ご飯の上にかけて、チーズを上からのせてオーブンで焼くと即席ドリアにもなります♫

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++YUKｉ++ @cook_40039833

2010/01/12 13:05に公開

■九州在住。◻︎夫、2歳の息子と3人暮らし。◾︎頑張った後のビールがなによりも大好物。◻︎カワイイ食器＆型に出会えるとウッキウキ♬

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