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いちご大福
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いちご大福

suzurank
suzurank @cook_40039664

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材料

10個分
  • ●白玉粉 100g
  • ●水 190g
  • ●糖 160g
  • あんこ 200g
  • いちご 10個
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作り方

  1. 1

    ●をボールに入れよく混ぜ ラップをせずに電子レンジで8~10分温める。

  2. 2

    生地をシャモジなどで透き通るまで捏ねるようにしっかり混ぜる。混ぜるうちに重くなってくる。注意。

  3. 3

    片栗粉を敷いた上で生地を10等分する。
    あんこも10等分にする。1個20g

  4. 4

    いちごの尖がり部分を上にして 少し残るようにあんこで包む。

  5. 5

    いちごの尖がりを中心に生地で包む。

コツ・ポイント

いちごは小ぶりな方が作りやすい。

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suzurank
suzurank @cook_40039664
2010/01/12 14:23に公開

このレシピのキーワード

いちご大福 イチゴ 白玉粉 あずきあん

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