牛肉とろっとろの市販ルウでカレーライス
ミヨちゃぶ @cook_40040182
下ごしらえまでは、ビーフシチューと一緒です。でも、市販のカレールウをいれるだけなのに、めっちゃおいしいカレーになります♪
このレシピの生い立ち
世界一の花さんのビーフシチューのレシピを参考にさせていただきました。
牛肉とろっとろの市販ルウでカレーライス
下ごしらえまでは、ビーフシチューと一緒です。でも、市販のカレールウをいれるだけなのに、めっちゃおいしいカレーになります♪
このレシピの生い立ち
世界一の花さんのビーフシチューのレシピを参考にさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を大きめに切って、スライスしたキウイと共にひたひたの赤ワインに１時間つける。
-
- 2
鍋に油を熱し、細くスライスしたたまねぎを炒める。そこに、１の牛肉だけをとりだし炒める（少し焦げ目がつく程度）
- 3
２に水とローリエをいれ、弱火で１時間煮込む。
固形コンソメを入れて１時間半煮込む。
- 4
カレールウをいれ、焦げないようにかき混ぜながら、３０分強めの弱火で煮込む。
- 5
皮をむいて半分に切ったじゃがいも、大き目の乱切りにしたにんじんをいれ、さらに３０分弱火で煮込んで出来上がり～
コツ・ポイント
世界一の花さんのお肉トロットロ！洋食屋のビーフシチュー（レシピID:17407882 ）の作り方と、ほとんどかわりません。
お肉をいためるとき、炒めたりないと、煮込んだときに、お肉がとろとろになりすぎて形がくずれてしまいます。
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