寒天で✿お豆腐のムース風プリン✿
ももんがマミィ☆ @cook_40040075
豆腐好きな人には、豆腐の香りがたまらないかも❤少し柔らかめの、ムース風のプリンです☆
このレシピの生い立ち
お豆腐でプリンが出来たらいいなぁ…と。子供より大人に大好評(笑)。絹ごしが安いとつい大量に作ってしまいます(*≧ω≦*)
寒天で✿お豆腐のムース風プリン✿
豆腐好きな人には、豆腐の香りがたまらないかも❤少し柔らかめの、ムース風のプリンです☆
このレシピの生い立ち
お豆腐でプリンが出来たらいいなぁ…と。子供より大人に大好評(笑)。絹ごしが安いとつい大量に作ってしまいます(*≧ω≦*)
作り方
- 1
絹ごし豆腐・豆乳・砂糖をミキサーにかけ、滑らかにする。
- 2
1を耐熱ボウルなどに移し、レンジで1～1分半温める。人肌よりもちょっとだけ熱めに。
- 3
鍋で水と寒天を弱火にかけて煮とかす。くれぐれも弱火で目を離さないように。
- 4
溶かした熱い寒天を、温めた2に投入し、固まらないように一気に混ぜる。カップに注ぎ、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。
- 5
食べる前に、お好みでメープルシロップ、黒蜜などをかけてどうぞ❤
コツ・ポイント
寒天を溶かす水が少ないので、弱火で目を離さずに！冷めると固まってしまうので、熱いうちに混ぜ込んでください。 豆乳は私は無調整を使用していますが、調整でもいいです☆
仕上げのシロップはお好みですが、メープルシロップが一番合うかも❤
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17504456
