＜ドレッシングをつくる。＞
ドレッシングの材料をすべて混ぜ合わせる。

＜具材の準備＞
えびの殻をむき、ゆでる。
茹で上がったえびを適度な大きさに刻む

アボガドをむいて、えびと同じぐらいの大きさに刻む

ドレッシングとえび、アボガドをあえて、お皿に盛り付ける。
仕上げに黒コショウを少々振り掛ける。