卵を溶いて、油(分量外)を敷いて熱したフライパンに入れる。

卵を入れたらすぐご飯を入れるくらいの、早い時点でご飯を投入。
パラパラになるように、よく混ぜながら炒めます。

卵が固まって、半熟感が無くなったらレタスを小さくちぎりながら入れ、軽く炒めます。

鮭フレークを入れて、また軽く炒めます。

塩コショウをして、醤油を鍋肌から入れて混ぜれば完成☆

仕上げにマヨネーズをかけて、好みでネギをかけてください♪