作り方
- 1
卵を溶いて、油(分量外)を敷いて熱したフライパンに入れる。
- 2
卵を入れたらすぐご飯を入れるくらいの、早い時点でご飯を投入。
パラパラになるように、よく混ぜながら炒めます。 - 3
卵が固まって、半熟感が無くなったらレタスを小さくちぎりながら入れ、軽く炒めます。
- 4
鮭フレークを入れて、また軽く炒めます。
- 5
塩コショウをして、醤油を鍋肌から入れて混ぜれば完成☆
- 6
仕上げにマヨネーズをかけて、好みでネギをかけてください♪
コツ・ポイント
鮭フレークに塩味があるので、塩コショウは無くてもいいくらいです。
レタスは食感があると美味しいので、火を通しすぎないのが私のオススメです。
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