【保存調味料】生姜スライス醤油漬け
FP香保理 @cook_40040232
基本的に生姜の味を好む夫ではないので、いつも買ってきては、使い切る前にダメにしてしまいます。醤油漬けにしておけば大丈夫？
このレシピの生い立ち
大葉にんにく醤油(レシピID:17473378)の生姜バージョン。生姜も最初からスライスして漬け込んでおけば長持ちするし使いやすいかも…と思って、やってみました。既に存在するレシピだったらゴメンなさい。
【保存調味料】生姜スライス醤油漬け
基本的に生姜の味を好む夫ではないので、いつも買ってきては、使い切る前にダメにしてしまいます。醤油漬けにしておけば大丈夫？
このレシピの生い立ち
大葉にんにく醤油(レシピID:17473378)の生姜バージョン。生姜も最初からスライスして漬け込んでおけば長持ちするし使いやすいかも…と思って、やってみました。既に存在するレシピだったらゴメンなさい。
作り方
- 1
生姜を買って来たら、軽く洗ってから、ティースプーンで皮をむいて、スライサーで全てスライス。
- 2
保存容器に入れて、醤油を注ぎ、漬け込んでおく…だけ。冷蔵庫で保存。
- 3
直後でも生姜は使えます。漬け込むほど、生姜醤油としても重宝。ちょこっとだけ必要な時に助かります。
コツ・ポイント
どうしてます？生姜の皮むき。⇒レシピID:17420068
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