キャベツは５mmくらいの細切り、サラミはスライスする。

フライパンにサラミを入れ、火にかける。
サラミから出る脂肪分で焼くので、サラダオイルは不要。
ココにキャベツを入れ、さっといためる。

別のフライパン（卵焼き器がベスト）にサラダオイル（分量外）をひき、卵を割りいれ、黄身を崩してパンの大きさに合わせ、焼く。
軽く、塩･こしょうする。

ポマード状に柔らかくしたバターをパンに薄く塗り、②と③をサンドし、軽く押さえるる。

トースターで④を軽くトーストする。

食べやすい大きさにきる。