鶏レバー☆トマトソース炒め
naasa @cook_40031512
フィッシュボーンさんの芋と鶏肝のケチャうま煮を参考にイタリアンな鶏レバ炒めにチャレンジ！
このレシピの生い立ち
穀類もなくケチャップも切らしていたので、市販のトマトソースを代用しました。鷹の爪を加えてアラビアータ風にしても美味しそう♪
鶏レバー☆トマトソース炒め
フィッシュボーンさんの芋と鶏肝のケチャうま煮を参考にイタリアンな鶏レバ炒めにチャレンジ！
このレシピの生い立ち
穀類もなくケチャップも切らしていたので、市販のトマトソースを代用しました。鷹の爪を加えてアラビアータ風にしても美味しそう♪
作り方
- 1
鶏レバーは一口大に切り、水にさらし血抜きする。すりおろした生姜・ニンニク、白ワインに漬けておく。
- 2
①の汁気を切り、片栗粉と胡椒をまぶしてオリーブ油で揚げ焼きにする。
- 3
小松菜は5～6センチに切り、マッシュルームは1/4に切る。フライパンにオリーブ油を熱して炒める。
- 4
③の小松菜がしんなりしたら②を加え、トマトソース・醤油・砂糖を絡めて出来上がり。
コツ・ポイント
レバーは片栗粉をまぶした後、揚げ焼きせずに茹でればカロリーダウンです。
似たレシピ
-
-
-
-
鶏レバーでさっぱり！ニラレバ炒め♪ 鶏レバーでさっぱり！ニラレバ炒め♪
２０１５/４/１６話題のレシピ入り感謝です♥レバーを網で軽く焼いてから炒めてレバーが苦手の人にも食べやすくしました♪
-
-
-
【備忘】鶏レバーとなすトマトの中華炒め 【備忘】鶏レバーとなすトマトの中華炒め
スーパーで安く手に入る鶏レバーで簡単な炒め物を。翌日のお弁当のおかずにも出来て、思いつきのままに作ったにしては上出来。
mamiiix -
ハマる味＊もやしと鶏レバーのカレー炒め ハマる味＊もやしと鶏レバーのカレー炒め
鶏レバーを子どもでも食べやすいカレー味にしてみました。お弁当のおかずにも、おつまみにもピッタリです。下ごしらえも簡単！
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17505885
