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【常備菜】ひじきの炒め煮
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【常備菜】ひじきの炒め煮-レシピのメイン写真

【常備菜】ひじきの炒め煮

ねこはん
ねこはん @cook_40024089

ひじきは短時間で戻して簡単に、パパッと作れる常備菜です。お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ひじきの煮物が食べたくて。ひじきの短時間の戻し方は「はなまる」で覚えました。この戻し方が味がよくしみるそうです。

ひじきは短時間で戻して簡単に、パパッと作れる常備菜です。お弁当にもどうぞ♪
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ひじきの煮物が食べたくて。ひじきの短時間の戻し方は「はなまる」で覚えました。この戻し方が味がよくしみるそうです。

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【常備菜】ひじきの炒め煮

ねこはん
ねこはん @cook_40024089

ひじきは短時間で戻して簡単に、パパッと作れる常備菜です。お弁当にもどうぞ♪
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ひじきの煮物が食べたくて。ひじきの短時間の戻し方は「はなまる」で覚えました。この戻し方が味がよくしみるそうです。

ひじきは短時間で戻して簡単に、パパッと作れる常備菜です。お弁当にもどうぞ♪
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材料

  • ひじき 乾燥20g
  • 油揚げ 2枚
  • にんじん 1/3本
  • サラダ油 適量
  • ★調味料★
  • 顆粒こんぶだし 小さじ半分ぐらい
  • 砂糖 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ１
  • みりん 大さじ３
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作り方

  1. 1

    ひじきを戻します。10秒さっと洗って沸騰したたっぷりのお湯に5分ゆでてざるに上げます。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きして、小さく刻んで。にんじんは千切り。

  3. 3

    鍋にサラダ油を引いて材料を入れて炒めます。

  4. 4

    にんじんがしんなりしたところで調味料を全部入れて汁気がなくなるまで煮たら出来上がり！

コツ・ポイント

だしはこんぶだしじゃなくてもいいと思います。油揚げは刻みあげだともっと簡単です。常備菜だけど、、何日もつのかわかりません（汗）すぐ食べてしまうので・・・。

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ねこはん
ねこはん @cook_40024089
2007/04/03 15:16に公開
くいしんぼでめんどくさがり。手抜き料理最高！
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このレシピのキーワード

炒め煮 ひじき にんじん 油揚げ

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