郷土料理「たけのこ汁」
腹ペコ助 @cook_40026762
たけのこと、さばの水煮の味噌汁です。ちょっとびっくりな、郷土料理☆
ねこまんま版も美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
郷土料理の1つ。根曲がり竹（ちしまざさ）を使ったお味噌汁です。え!?・・・と思われますが、とっても美味しいですよ♪
郷土料理「たけのこ汁」
たけのこと、さばの水煮の味噌汁です。ちょっとびっくりな、郷土料理☆
ねこまんま版も美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
郷土料理の1つ。根曲がり竹（ちしまざさ）を使ったお味噌汁です。え!?・・・と思われますが、とっても美味しいですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
たけのこは食べやすい大きさに切り、玉ねぎは5㎜幅ぐらいに切ります。
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- 2
鍋にだし汁を煮立て、玉ねぎを加えて煮ます。その後たけのこを入れる。
- 3
玉ねぎに火が通ったら、さば缶を缶汁ごと加えます。少し煮立ってきたら、お玉でさばの身を切り（あまり崩さない方がいいです）、味噌を溶き入れて出来上がり。
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- 4
これはたけのこ・さば缶・玉ねぎのバージョンですが。もうひとつ・・・たけのこ・豚こま肉・豆腐のバージョンもあります。どちらもオススメです。
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- 5
お味噌汁と頂くのもよし！、ご飯を入れて、ねこまんまにしても、美味しいですよ。ｱﾊﾊ
- 6
シェフミニーちゃんが教えてくれました。溶き卵入り版です。こちらも美味しいですよ。お好みで卵を入れて下さい♪
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- 7
fumichiちゃんのアレンジ。木綿豆腐と溶き卵入り！これは合う絶対♡美味しいアレンジありがとう♪
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コツ・ポイント
今回粉末かつおだしを大さじ1と1/2入れました。味噌とだし汁はご家庭の好みでいいです。この味噌汁は濃い目がとっても美味しいです。缶汁はお好みで加えて下さい。ペコ助は加える方が美味しいと思いますが、生臭い（?）のがダメの方は加減して下さい。
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