ホタテ照り焼き
まりもりくん @cook_40035984
お茶うけにオードブルにもおすすめ
このレシピの生い立ち
オードブルに入っていた味を思い出し、冷蔵庫で２～３日寝ていたホタテが悪くならないうちに加熱しようと思ったから
ホタテ照り焼き
お茶うけにオードブルにもおすすめ
このレシピの生い立ち
オードブルに入っていた味を思い出し、冷蔵庫で２～３日寝ていたホタテが悪くならないうちに加熱しようと思ったから
作り方
- 1
フライパンを熱し、しょうがのみじん切りで油に風味をつける。
- 2
ホタテを入れて両面を焼く
- 3
日本酒・醤油・みりん・砂糖を入れて落し蓋をして汁気がなくなるまで煮る。
コツ・ポイント
しょうがを入れると風味がよくっておいしい
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