HMで☆もっちり!バナナパウンド

あやびん
あやびん @cook_40030341

余りがちなバナナやプレーンヨーグルトを使って、手軽に手作りオヤツ♪バナナの力でモッチモチ食感(^0^)お砂糖を使わなくてもバナナの甘さがほわっと広がります!
このレシピの生い立ち
あまり物で、簡単で…と試してみたら美味しくできました!

HMで☆もっちり!バナナパウンド

余りがちなバナナやプレーンヨーグルトを使って、手軽に手作りオヤツ♪バナナの力でモッチモチ食感(^0^)お砂糖を使わなくてもバナナの甘さがほわっと広がります!
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あまり物で、簡単で…と試してみたら美味しくできました!

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材料

パウンド型1本分
  1. バナナ 1~2本
  2. ホットケーキミックス 200g
  3. プレーンヨーグルト 100g
  4. バター 40g
  5. 2個
  6. レモン果汁 小さじ1

作り方

  1. 1

    バターを電子レンジにかけ(600wで20秒程度)やわらかくしておく。溶かしバターにならないように注意。

  2. 2

    バナナを細かく刻み、レモン果汁をまぜておく。

  3. 3

    オーブンを180度に予熱する。

  4. 4

    1のバターに2のバナナを加え、溶き卵→プレーンヨーグルト→HKMの順に加える。

  5. 5

    4を型に入れる。180度で20分→160度で20分焼く。串を刺して何もついてこなかったらできあがり!

コツ・ポイント

バナナは1~1.5本分は刻んで入れたほうがおいしいです。残りは上に飾って焼くと見栄えが良いです。180度で20分焼いた後、上にアルミホイルをかぶせて160度20分の焼きに入ったほうが良いかもしれません。上が焦げる可能性があります。

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