【保育園おやつ】ポパイココアケーキ
みんなの遊々保育園給食室 @yuyu_kyu_syoku
ほうれん草が苦手なお子様もココアと混ぜることで、食べやすくなります♪
“野菜が苦手でも嫌な思いをしないで美味しく食べてほしい”という願いからこのレシピを作りました。
不足しがちな鉄分を摂取できる一品です☺
ホットケーキミックスを使用するので、ほうれん草をペーストにさえすれば、あとは混ぜて焼くだけ！
【保育園おやつ】ポパイココアケーキ
ほうれん草が苦手なお子様もココアと混ぜることで、食べやすくなります♪
“野菜が苦手でも嫌な思いをしないで美味しく食べてほしい”という願いからこのレシピを作りました。
不足しがちな鉄分を摂取できる一品です☺
ホットケーキミックスを使用するので、ほうれん草をペーストにさえすれば、あとは混ぜて焼くだけ！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草はざく切りにして、茹でる。流水にさらし絞っておく。
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- 2
①をブレンダー等でペースト状にする。（きつく絞り、ペースト状になりにくい場合は、豆乳を少し加えペースト状にしてください）
-
- 3
ボウルにホットケーキミックス、砂糖、ココアを入れて混ぜる。
-
- 4
③に油、豆乳を加え粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
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- 5
④にほうれん草ペーストを加える。
-
- 6
全体になじむまで混ぜて生地を作る。
-
- 7
マフィン型やアルミカップ等に生地を入れる。
-
- 8
180℃に予熱したオーブンで15分程焼き、中まで火が通ったら完成！
-
コツ・ポイント
・完成は苔色っぽくなってしまうため、違和感を感じてしまうお子様は粉糖をかけると見た目が良くなり、食べやすくなります。
・オーブンにより焼き時間が前後するので、様子を見ながら焼いてください。
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