アンチョビは細かく刻む。キャベツはざく切りに、にんにくはみじん切りに、鷹のつめは種を取り除いて４等分くらいにしておく。

鍋に湯を沸かし、パスタを茹でる。パスタが茹で上がる1分前にキャベツを加え、一緒に茹でる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹のつめを入れて火にかけ、にんにくの香りがでてきたらアンチョビを加える。

３のフライパンに茹でたパスタとキャベツを入れてからめ、塩コショウで味をととのえる。