春キャベツは適当な大きさに切る。しめじとしいたけも石突を取って適当な大きさに切る。鷹の爪は輪切りにしておく。（既に輪切りになって売っているものが便利）

鍋にお湯をたっぷり沸かし、塩を一掴み入れ、パスタを茹で始めます。（出来上がり時間を逆算しておきましょう）

フライパンでオリーブオイルを熱し、鷹の爪を軽く炒めます。（お好みでにんにくを入れて下さい）

小女子、しめじ、しいたけを加え塩コショウで炒めます。（小女子は塩気を含んでいるので、味見をして加減しましょう。）

最後に春キャベツを加え、柚子胡椒で味を整えます。