ノンオイルでも大満足☆麸(麩)サラダ-レシピのメイン写真

ノンオイルでも大満足☆麸(麩)サラダ

ちょころん
ちょころん @cook_40021840

麸だって煮られてばかりじゃない!!サラダにだってなるんです(o’ー^)b
このレシピの生い立ち
一風変わったサラダを作りたくて☆☆奥園としこさんのレシピを参考にささせてもらいましたm(_ _)m

ノンオイルでも大満足☆麸(麩)サラダ

麸だって煮られてばかりじゃない!!サラダにだってなるんです(o’ー^)b
このレシピの生い立ち
一風変わったサラダを作りたくて☆☆奥園としこさんのレシピを参考にささせてもらいましたm(_ _)m

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材料

  1. (乾) 10g
  2. キュウリ 1/2本(50g)
  3. レタス 2枚(50g)
  4. ●酢 大さじ1
  5. ●砂糖 大さじ1
  6. ●しょうゆ 大さじ1
  7. 50~100cc

作り方

  1. 1

    ボウルに●を混ぜ合わせ,麸を入れる。しばらくおいて,水分を吸わせる。

  2. 2

    キュウリは薄い輪切りにする。レタスは小さめに手でちぎっておく。

  3. 3

    ①のボウルに②を加え,よく混ぜて味をなじませる。

コツ・ポイント

あらかじめ麸を水で戻し,水気を絞ってから●に加えてもオッケー☆
あとは同じようにキュウリやレタスを入れて,味をなじませてください(o^ ^o)野菜は青菜,トマト,白菜,キャベツ,もやしなどあり合わせのもので◎

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ちょころん
ちょころん @cook_40021840
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料理というより実験に近いレシピを日々考案。料理と呼べるものじゃないとしても、百歩譲って料理と呼んでやってください。おいしい野菜の味付けは塩オンリーが基本。素材の持ち味をいかに生かすか、研究には余念がありません。
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