ささ身は筋をとって一口大に切り、塩こしょうを振ります。

ブロッコリーは小房に分けて固めにゆでる。玉ねぎは薄切りにします。

フライパンに油を熱してささ身を並べ両面焼いて取り出す。

３のフライパンに油を熱し玉ねぎを炒めしんなりしたらカレー粉を入れる。全体に馴染んだらささ身を戻し入れます。

牛乳を加え一煮立ちしたらブロッコリーを加え再び煮たったら塩こしょうで味付けします。