作り方
- 1
フェンネルの皮を一枚分、ピーラーでスライスして軽く塩揉みしておく。
- 2
ミニトマトを半分に切ってお皿に並べる。塩、オレガノ、バルサミコ酢とオリーブオイルを回しかける。
- 3
１を２の上にのっけて出来上がり！フェンネルの葉っぱを飾る。
- 4
今回のトマトとフェンネルはイタリアから持って帰りました！
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コツ・ポイント
ミニトマトの代わりに普通の大きな完熟トマトでも、もちろん激うま！
日本ではフェンネルが手に入り辛いので、一度水にさらした薄切り玉ねぎの塩揉みでもさっぱり美味しいです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17507365
