我が家のこだわり肉じゃが
annsroom @cook_40034732
試行錯誤して完成しました！
我が家で大人気の肉じゃがです！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが煮崩れするのと味が染込まないのが気になって試行錯誤して、やっと我が家の肉じゃがが誕生しました！
我が家のこだわり肉じゃが
試行錯誤して完成しました！
我が家で大人気の肉じゃがです！
このレシピの生い立ち
じゃがいもが煮崩れするのと味が染込まないのが気になって試行錯誤して、やっと我が家の肉じゃがが誕生しました！
アプリでひらく作り方
- 1
肉は食べやすい大きさに切り、にんじんは乱切り、玉ねぎは8等分に切る
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- 2
中ぐらいのフライパンで肉、ニンジン、玉ねぎの順に炒める
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- 3
5分ぐらい炒めたら砂糖、酒、みりんを入れて中火で煮る
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- 4
じゃがいもは八等分に切って煮崩れを防ぐために水に漬けておく
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- 5
鍋にじゃがいもを重ならない様に平らに並べる
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- 6
3をゆっくりと5の鍋の中に入れて5分ぐらい煮てからしょうゆを入れる
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- 7
だしの素をふりかけて2分ぐらい煮る
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- 8
バスタオルで包んで夕食まで放置！（30分～1時間）
-
- 9
最後に味見をして火にかけてからしょうゆを足したら出来上がり！
コツ・ポイント
最初はしょうゆを少なめにして最後に味を調節する時にしょうゆを足すと甘さが良く染込みます
つくれぽ
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