●の調味料を混ぜる。たけのこ、ベーコンを短冊に切る。

フライパン（中火）でベーコンをいためる。よく油がでてきたら、たけのこをいれて一緒にいためる。塩・コショウをふって薄味をつける。皿にとってさます。

スナップえんどうの筋を取る、アスパラは３つに切る。塩多めのお湯でゆでる。冷水にとってさまし、よく水を切る。

１の調味料・２・３をまぜる。器にもりつけて、かざりにいりごまを指でつぶしてかける。出来上がり！