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簡単おつまみ♪大根と油あげの炒め煮
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簡単おつまみ♪大根と油あげの炒め煮-レシピのメイン写真

簡単おつまみ♪大根と油あげの炒め煮

子ぎつねヘレン
子ぎつねヘレン @cook_40026823

ごま油で炒めた大根が和風煮汁をた～っぷり含んでおつまみにもご飯のおかずにもGOOD♪
このレシピの生い立ち
煮物にするにはおおげさなので少量で手早く作れるようにフライパンで簡単に作りました。

ごま油で炒めた大根が和風煮汁をた～っぷり含んでおつまみにもご飯のおかずにもGOOD♪
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煮物にするにはおおげさなので少量で手早く作れるようにフライパンで簡単に作りました。

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簡単おつまみ♪大根と油あげの炒め煮

子ぎつねヘレン
子ぎつねヘレン @cook_40026823

ごま油で炒めた大根が和風煮汁をた～っぷり含んでおつまみにもご飯のおかずにもGOOD♪
このレシピの生い立ち
煮物にするにはおおげさなので少量で手早く作れるようにフライパンで簡単に作りました。

ごま油で炒めた大根が和風煮汁をた～っぷり含んでおつまみにもご飯のおかずにもGOOD♪
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材料

１～２人分
  • 大根 3cm
  • 油揚げ 半分～4分の1
  • ねぎ 適量
  • ★ダシ汁 カップ2分の1
  • ★醤油・みりん 各小さじ１
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き輪切りにスライスしたものを縦半分またはいちょう切りにする。油揚げは細切りにし、食べやすい大きさに。

  2. 2

    ごま油で大根を炒め火が通ったところで油揚げを加えて軽く炒める。

  3. 3

    最後に★を入れ汁気がなくなるまで煮る。器に盛ってねぎをかければ完成♪

コツ・ポイント

はじめにごま油でしっかりと大根を炒めて下さい。油揚げの油抜きは必要ありませんが気になる方は熱湯にくぐらせて絞っておくとさらに煮汁をたっぷり含んでおいしく仕上がります(＾＾)

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子ぎつねヘレン
子ぎつねヘレン @cook_40026823
2007/04/05 05:56に公開

このレシピのキーワード

炒め煮 ねぎ 大根 油揚げ

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