作り方
- 1
豚肉に酒大さじ１をからめておく。
三つ葉は根元を切り落とし４～５cmに切る。えのきは根元を切り落とす。 - 2
フライパンに油を熱し豚肉を入れ、薄めに塩コショウをする。
火が通ったら、えのきと三つ葉をさっと炒め
器に盛る。 - 3
２にポン酢・ラー油をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
三つ葉を入れてからは火を通しすぎないほうが三つ葉の味・香り・食感を楽しめます（＾＾）
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