ボウルにみつばを摘み取り多めの水で揉むようにして洗い、ざるに上げます。

フライパンにサラダ油を入れて豚肉をいため塩コショウをし両面が焼けたら皿に取り出します。

続いて、フライパンに油を入れて、みつばを入れて炒めて塩コショウをします。

豚肉を戻し入れて軽く混ぜたら出来上がりです。