豚肉とタケノコと三つ葉の炒めもの。
acchin721 @cook_40037648
三つ葉の風味が全体の味を引き締めてくれました(^_^)
白ご飯も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
三つ葉を使いたかったので。
豚肉とタケノコと三つ葉の炒めもの。
三つ葉の風味が全体の味を引き締めてくれました(^_^)
白ご飯も進みますよ♪
このレシピの生い立ち
三つ葉を使いたかったので。
作り方
- 1
豚ロースは一口大に切ってナイロン袋に入れて☆と一緒に揉み込み、冷蔵庫で３０分以上置いて味をしみこませます。
- 2
タケノコは水を切り、シイタケは薄切り、三つ葉は５ｃｍの長さに切り、★は混ぜ合わせておきます。
- 3
フライパンにサラダ油をしいて味を①に片栗粉を塗してしっかり炒めたら、お皿に取り出します。
- 4
続いて、フライパンの余分な油をふき取って、ごま油を敷いてタケノコとシイタケを炒め、全体に火が通ったら豚肉を戻しいれます。
- 5
全体に炒まったら★を混ぜ合わせ、最後に三つ葉を加えて混ぜたら出来上がり！
コツ・ポイント
お砂糖の代わりにみりんを使ってもOKです！
三つ葉を加えたらすぐに火から下ろした方が風味がいいかも～～～～(^_^)
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Tamaoレシピ -
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