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きゅうりとこんにゃくのピリ辛あえ
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きゅうりとこんにゃくのピリ辛あえ-レシピのメイン写真

きゅうりとこんにゃくのピリ辛あえ

かざと
かざと @cook_40036188

簡単なわりに結構お気に入りになってます。カロリーオフのマヨネーズを使えばよりヘルシーな一品になり、お酒のあてにもいいと思います^^
このレシピの生い立ち
きゅうりの和え物で本に載っていたのを思い出してアレンジしました。きゅうりだけだと寂しいので簡単に使えるつきこんにゃくを使いました。さらし玉ねぎや塩もみ人参でもおいしいと思います^^

簡単なわりに結構お気に入りになってます。カロリーオフのマヨネーズを使えばよりヘルシーな一品になり、お酒のあてにもいいと思います^^
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きゅうりの和え物で本に載っていたのを思い出してアレンジしました。きゅうりだけだと寂しいので簡単に使えるつきこんにゃくを使いました。さらし玉ねぎや塩もみ人参でもおいしいと思います^^

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きゅうりとこんにゃくのピリ辛あえ

かざと
かざと @cook_40036188

簡単なわりに結構お気に入りになってます。カロリーオフのマヨネーズを使えばよりヘルシーな一品になり、お酒のあてにもいいと思います^^
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きゅうりの和え物で本に載っていたのを思い出してアレンジしました。きゅうりだけだと寂しいので簡単に使えるつきこんにゃくを使いました。さらし玉ねぎや塩もみ人参でもおいしいと思います^^

簡単なわりに結構お気に入りになってます。カロリーオフのマヨネーズを使えばよりヘルシーな一品になり、お酒のあてにもいいと思います^^
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きゅうりの和え物で本に載っていたのを思い出してアレンジしました。きゅうりだけだと寂しいので簡単に使えるつきこんにゃくを使いました。さらし玉ねぎや塩もみ人参でもおいしいと思います^^

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材料

  • きゅうり 2~3本
  • つきこんにゃく 100g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 豆板醤 小さじ1
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    つきこんにゃく(なければ板こんにゃくを食べやすい短冊などに切る)をお湯でさっとゆで、水気を切っておく。

  2. 2

    きゅうりは塩で板ずりし、水洗いして縦四分割し、食べやすい長さに切る。

  3. 3

    1と2をマヨネーズ、豆板醤であえ、醤油で味を調節する。

コツ・ポイント

きゅうりは乱切りや叩き割りでも良いかも。水分出るので食べる直前にあえるのが良いと思います。辛さもお好みで調節して下さい。

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かざと
かざと @cook_40036188
2007/03/26 07:29に公開
こんにちは♪「かざと」と申しますm(_ _)mみなさんのレシピを参考にさせて頂いて早〇年・・・。フルタイムの仕事を辞めて現在は専業主婦として悪戦苦闘の毎日です。この間作った料理のレシピを記録しておきたいと思い開設します。が、あくまで初心者です^^;よろしくお願いしますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

キュウリ こんにゃく

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