まず、下ごしらえをします。野菜はみじん切りにする。油揚げは、全て１辺に切込みを入れて、熱湯をかけて、油抜きをする。

次に、具ざいを炒めます。
フライパンを温めて、油をひき、Ａとひき肉
を炒める。

②が　炒まったらＢを加え炒める。

③が炒まったら、味付けをします。
まず、Ｃを加えていためてから、Ｄを加える。（味噌が全体にからむように）

出来上がった④を、油揚げに詰めます。
詰めすぎないように！
口の部分を爪楊枝でとめます。

フライパンで焼きます。
熱したフライパンに油をひかずに⑤をのせて、表面をこんがりと焼きます。

出来上がったら、半分に切り、盛り付けて最後に鰹節ときざみねぎを飾れば出来上がり～☆