残り物整理☆カレーうどん
海 砂 @chorori_shokudou
一人前だけカレーが残った､でも母と子の3人分にはちと足りない｡もしくはご飯が残っていない､そんなことありませんか? 1人前のカレーもうどんにすれば母子3人分になりますよ～｡(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
1人前しか残っていないカレーを､うまく片づけようと思って｡
残り物整理☆カレーうどん
一人前だけカレーが残った､でも母と子の3人分にはちと足りない｡もしくはご飯が残っていない､そんなことありませんか? 1人前のカレーもうどんにすれば母子3人分になりますよ～｡(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
1人前しか残っていないカレーを､うまく片づけようと思って｡
作り方
- 1
湯沸かし､うどんを茹で始める｡
-
- 2
残り物のカレーに麺つゆと水150ccを加えて火にかける｡万能ねぎを斜め薄切りにし､まず白い硬い部分から鍋に入れる｡カレーが沸いたら緑の部分も加える｡※ジャガイモが残っている場合は､小さめに潰しておいて下さい｡
-
- 3
うどんがゆだったらザルに取り､流水で洗い､ぬめりを取る｡カレーの鍋にうどんを入れ､ひと煮立ちしたらでき上がり｡
コツ・ポイント
●むし麺を使う場合は､直接カレーの鍋に入れて下さい｡冷凍麺の場合は直接でもいいですが､いったんゆでて麺をほぐしてからの方がいいような､､､｡ ●汁は少なめです｡ でもその方が子どもには食べやすい＋食べ残しも少ないようです｡ ●大人は七味か一味唐がらしを加えるとちょうどいいと思います｡ ●残り物のカレーでなく､レトルトカレー一袋でも｡
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