牛蒡を細切りにする。（水に付けてあく抜きをする５分～１０分程度）
人参を輪切りにする。

人参はレンジで硬さが無くなる程度温める。（私のレンジは３０秒）

蒟蒻うどんをレンジで温める。
無ければ普通のうどんを茹でる。

器にカレールーをお玉２杯、お湯100cc、鰹だしの素大匙１を入れる。
（ここで味調整する。）

出来たスープに蒟蒻うどん、用意しておいた具を盛り付ける。