大和いもを使って残り物をいれるだけ。ふわふわさくさくの卵焼きです。
このレシピの生い立ち
大和いもが少しだけ、卵もすこしだけ、ねぎも大葉も少しだけのこっていたのでまぜあわせてみました。そしたらふわふわかりかりの卵焼きができました。その日は実は作り過ぎて飽きてしまった切り干し大根の煮物もいれてみました。なんでもお家の残り物野菜をいれてどうぞ。最近はまっているゆず胡椒もつけてたべてみました。うまかったです。