☆ho!ho!ho!ホワイトパスタ☆
☆☆美味しそうな玉ねぎが手に入ったので、ホワイトソースを合わせて玉ねぎメインのパスタを作りました☆☆＊＊ヘルシーに仕上げにする為にノンオイルで調理、ソースにバターの代わりにオリーブオイルを少し使っています＊＊
このレシピの生い立ち
３個100円の真っ白で美味しそうな玉ねぎをGet! 常に安い我が家の材料費☆ で真っ白なパスタが食べたいな〜と思い作りました。最近パスタの食べ過ぎでカロリー過多かな？？と思い、ほぼノンオイルで調理しました。
☆ho!ho!ho!ホワイトパスタ☆
☆☆美味しそうな玉ねぎが手に入ったので、ホワイトソースを合わせて玉ねぎメインのパスタを作りました☆☆＊＊ヘルシーに仕上げにする為にノンオイルで調理、ソースにバターの代わりにオリーブオイルを少し使っています＊＊
このレシピの生い立ち
３個100円の真っ白で美味しそうな玉ねぎをGet! 常に安い我が家の材料費☆ で真っ白なパスタが食べたいな〜と思い作りました。最近パスタの食べ過ぎでカロリー過多かな？？と思い、ほぼノンオイルで調理しました。
作り方
- 1
テフロン加工のフライパンで、油なしで玉ねぎを炒めます。
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- 2
香りがたったら水50cc投入。しっかり火を通して透明にします。
-
- 3
1)〜7)はホワイトソースの材料です。材料を全部追加し、よ〜〜く混ぜて小麦粉を溶かしたら弱火にかけます。×ここで良く混ぜないと小麦粉が分離します×
-
- 4
牛乳に、ホワイトソースの材料を先に混ぜておくと上手く行きます。そ〜っと注いでゆっくりかき混ぜて行きましょう。
-
- 5
コンソメもちょこっと入っています。
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- 6
アルデンテのパスタを絡めます☆
-
- 7
真っ白なパスタの出来上がり♪♪♪
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- 8
ご近所99SHOPのお気に入りパスタ♪1.66mで8分。しっかしりたコシがあって、のびにくく色が濃いところがお気に入りです♪元々細麺が好きだけど絶妙な食べ応え。
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- 9
瓶に入れたイタリア産の★岩塩★ なるべくこの結晶を使いたいのだけど、水気が少ない料理だと解けきらないので、こういう料理の時活躍。
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コツ・ポイント
ホワイトソースの材料を、よ〜〜く混ぜて小麦粉を溶かして下さい。固まる〜〜。。 それからゆっくり熱して。
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