とんかつに!おろし玉葱ソース

lovechi
lovechi @cook_40025318

大根もいいけど玉葱もねっ!とんかつの油が口の中に残るのがいやなのでこのソースでさっぱりと(・◇・)
このレシピの生い立ち
トンカツソースだとなんかこってりしすぎちゃうので、、、大根でもいいけど私はこっちが好きです(´∀`)

とんかつに!おろし玉葱ソース

大根もいいけど玉葱もねっ!とんかつの油が口の中に残るのがいやなのでこのソースでさっぱりと(・◇・)
このレシピの生い立ち
トンカツソースだとなんかこってりしすぎちゃうので、、、大根でもいいけど私はこっちが好きです(´∀`)

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材料

4人分(約162kcal)
  1. 玉葱 中1/2個
  2. おろし生姜 小1/2
  3. ポン酢 大2
  4. みりん 大2
  5. 三温糖 小1
  6. ワインビネガー 大2
  7. コンソメキューブ 1個5g
  8. お湯 100ml

作り方

  1. 1

    玉葱は大きめのみじん切りにして水にさらしておきます。10分。コンソメキューブをお湯で溶いておきます。

  2. 2

    水気を切った玉葱と残りの材料をカップに入れて。。

  3. 3

    がーーと10秒で完成(・◇・)
    手動でやる場合はおろし金で玉葱をおろして混ぜるだけ(´∀`)

コツ・ポイント

ブレンダーがなくても作れます(・◇・)
出来上がってから30秒ほどレンジでチーンすれば独特の辛みも少し軽減できます。

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lovechi
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料理は大好きですが、几帳面な性格ではないので適当率20%。うま味調味料等はなるべく使わないようにしています。一部元から入っている製品の調味料もあるかも知れないのでご了承下さい。添加物のうまみでしか味を美味しく感じられなくなるのが恐いからです(・ε・)※一部のメニューにはマーガリン、ショートニングなどトランス脂肪酸を含む食材が使われています。気になる方はバターなどに置き換えて下さい。
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