めんつゆが多いと味が濃くなってしまうので和える程度に。枝豆の代わりに、大豆の水煮でも美味しいです。枝豆は冷凍を使うと本当にすぐ出来ます（＾＾）冷蔵庫で数日持つので、多めに作るとお弁当などに使えて便利です。