鯛とほうれん草、小松菜以外をかぶるくらいの水と共に圧力鍋に入れ火にかける。オモリが揺れてから弱火で５分。

鯛、ほうれん草、小松菜は①のスープで茹でる。

ジャガイモ、人参、大根の柔らかさは親指と人差し指でつまんでグニュとなるくらいです。タマネギや青菜は細かく刻んでください。鯛はほぐします。

おかゆは柔らかく炊いてポテトマッシャーで潰しています、スープは野菜の茹で汁です。

分量はお弁当に入れた分のおおまかな量です。いつもまとめて圧力鍋で湯がいています。