ふんわりたまごのサンド
雪_時雨 @cook_40040862
茹でる時間要らず、即効かんたんタマゴサンド。好きなパンに好きなだけ挟んでかぶりついて下さい♪マヨネーズがあまり好きではない方にも◎
このレシピの生い立ち
朝出かける前に家族の昼ごはんを作る必要が。茹でてる時間は惜しいし（笑）茹でると硬くなりがちなので。以前住んでいた家の近所の小さなパン屋さんのタマゴサンドが私の知る限り世界一美味しいので、近づきたい！（そこのは確か茹でタイプですがｗ）
ふんわりたまごのサンド
茹でる時間要らず、即効かんたんタマゴサンド。好きなパンに好きなだけ挟んでかぶりついて下さい♪マヨネーズがあまり好きではない方にも◎
このレシピの生い立ち
朝出かける前に家族の昼ごはんを作る必要が。茹でてる時間は惜しいし（笑）茹でると硬くなりがちなので。以前住んでいた家の近所の小さなパン屋さんのタマゴサンドが私の知る限り世界一美味しいので、近づきたい！（そこのは確か茹でタイプですがｗ）
作り方
- 1
卵を小さいボールか丼に割りいれ、軽くほぐす。塩、コショウをしてさらに溶くが混ぜすぎないで。
- 2
フライパンにバターを入れて熱する。箸4本を用意しておく。
- 3
バターが溶け温まったら１の卵を一気に入れる。箸4本でスクランブルエッグを作る様に縁側から混ぜる。固まり過ぎないよう気をつけ、全体がぷるぷるになったらすぐ火からおろし、ボールに戻す。
- 4
マヨネーズを入れる。隠し味程度に少しだけ。細い口型のチューブで2秒くらい出す程度。味見して足りなければ塩、コショウで調整。
- 5
パンに挟んでいただきます。
コツ・ポイント
一にも二にも、火の通し具合が大事。縁から固まってくるので最初は縁を中心に手早く混ぜましょう。余熱もあるので、それも考慮してササッとぷるぷるに仕上げてください！
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