少し冷蔵庫で冷やすともっと美味しいです。
このレシピのめんつゆは市販の濃縮5倍のものを使っていますので、濃度が違う場合は調整して下さい。めんつゆの添加物が気になる方は、めんつゆを醤油と少々のみりんに変えても良いと思います。
お酢を少し加えても美味しいです。