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簡単!!かき玉うどん
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簡単!!かき玉うどん-レシピのメイン写真

簡単!!かき玉うどん

きおり
きおり @cook_40040892

簡単なお昼に。
このレシピの生い立ち
学生時代に蕎麦屋でバイトしていた時に、とろみのあるかき玉うどんが大好きだったのでたまに作ります。

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きおり
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材料

  • 冷凍うどん 2つ
  • 卵 2個
  • 市販のめんつゆ 規定量
  • 水 めんつゆに書いてある量
  • 片栗粉 大1
  • 片栗粉用の水 適宜
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作り方

  1. 1

    めんつゆと水を鍋に入れ、沸騰させる。
    別鍋にお湯を沸かし、うどんをゆでる。

  2. 2

    卵を溶き、沸騰した鍋に回しいれる。卵が固まったら、火を止め、水溶き片栗粉を入れ、混ぜる。再び火をつけ、とろみを付ける。

  3. 3

    茹で上がったうどんをどんぶりに入れ、その上から出来上がったつゆをかける。

  4. 4

    お好みで薬味などを付けて召し上がれ~♪

コツ・ポイント

卵を入れてからすぐ混ぜちゃうとめんつゆと混ざっちゃうので、ある程度卵が固まってから混ぜましょう。

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きおり
きおり @cook_40040892
2007/04/03 03:30に公開
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片栗粉 卵 冷凍うどん

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