かぼちゃは適当な大きさに切り、耐熱皿に乗せてラップをしてレンジで６分程加熱して、熱いうちにつぶす。ベーコンは適当に切り炒めておく。

かぼちゃとベーコン・牛乳を合わせて混ぜ合わせて、塩コショウで味を調える。４等分にして丸型にする。マヨネーズを薄めに塗り、パン粉をつける。

フライパンに浅めにサラダ油を熱して、きつね色になるまで揚げ焼きにしたら出来上がり。