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ホワイトソース
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ホワイトソース-レシピのメイン写真

ホワイトソース

ばらりんこ
ばらりんこ @cook_40036370

ほんとは、ずーっとかき混ぜないといけないけど、横着ものなので、結構ほったらかしにしちゃいました
このレシピの生い立ち
基本のホワイトソースですよねぇ。生クリームが残っていたので、つくりました。
作っておけば、パスタにも鶏肉とか煮てもいいし。

ほんとは、ずーっとかき混ぜないといけないけど、横着ものなので、結構ほったらかしにしちゃいました
このレシピの生い立ち
基本のホワイトソースですよねぇ。生クリームが残っていたので、つくりました。
作っておけば、パスタにも鶏肉とか煮てもいいし。

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ばらりんこ
ばらりんこ @cook_40036370

ほんとは、ずーっとかき混ぜないといけないけど、横着ものなので、結構ほったらかしにしちゃいました
このレシピの生い立ち
基本のホワイトソースですよねぇ。生クリームが残っていたので、つくりました。
作っておけば、パスタにも鶏肉とか煮てもいいし。

ほんとは、ずーっとかき混ぜないといけないけど、横着ものなので、結構ほったらかしにしちゃいました
このレシピの生い立ち
基本のホワイトソースですよねぇ。生クリームが残っていたので、つくりました。
作っておけば、パスタにも鶏肉とか煮てもいいし。

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材料

2カップ分
  • 生クリーム 100cc
  • 牛乳 2カップ
  • バター 大匙2
  • 小麦粉 大匙1
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターをとかして、小麦粉をいれる。滑らかになりようにかき混ぜる。

  2. 2

    よくまざったら、冷たい牛乳を一気に入れる。そして、たまーにかき混ぜてダマにならないよーにする。

    • ホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    最後に火をけして、生クリームをいれて、塩コショウで味を整える。
    生クリームは、余熱で火が通るぐらいで十分です

コツ・ポイント

ダマにならならない程度にかきまぜて。

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ばらりんこ
ばらりんこ @cook_40036370
2007/04/09 10:26に公開
オクラを小口きりに、それを納豆にいれて、なめたけも投入。そしてそこにキムチも。卵黄を一個落として、マゼマゼ。ご飯のお供に最適です。
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このレシピのキーワード

生クリーム バター 牛乳 小麦粉

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