ひき肉キャベツのあんかけ丼
はらペコちゃん @cook_40040947
家にあるもので、簡単な一品料理ができないかな～と思って。
分量などかなり適当ですので、お好みでいろいろ加減してくださいね♪
このレシピの生い立ち
前にテレビでやっていた炒め物を、ご飯にかけたらおいしそう、と思ったのと、テレビの材料と違うけど家にあるものでできそう、と思ったのと・・・で、作ってみました。
ひき肉キャベツのあんかけ丼
家にあるもので、簡単な一品料理ができないかな～と思って。
分量などかなり適当ですので、お好みでいろいろ加減してくださいね♪
このレシピの生い立ち
前にテレビでやっていた炒め物を、ご飯にかけたらおいしそう、と思ったのと、テレビの材料と違うけど家にあるものでできそう、と思ったのと・・・で、作ってみました。
作り方
- 1
ひき肉に下味としてしょうゆをもみこむ。
たまねぎはうすぎりにし、キャベツはざく切りにする。 - 2
フライパンに油をしき、たまねぎをいため、ひき肉を加え炒め、最後にキャベツをいれ炒める。塩をふり、炒まったらとりだす。
- 3
沸騰したお湯に常温においておいた卵をいれ、五分。
- 4
３のあいだに、先ほどのフライパンに◎の調味料をいれあたため、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
- 5
ほかほかご飯の上に、２をのせ、ゆるくゆだった３の卵をのせ、４をかけ、できあがり♪
コツ・ポイント
肉はひき肉でも薄切り肉などを使っても、なぁんでもよいと思います。
卵の皮をむくとき慎重に・・・。私は少しくずれてしまいましたぁ・・・。
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