豚肉とくずし豆腐のあんかけ丼

oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

お腹がすいたな~と思ったら、ぱっと作ってガッツリ食べられる丼♫
このレシピの生い立ち
お肉だけじゃ丼にするのに足りない量だったので、お豆腐と一緒に♫

豚肉とくずし豆腐のあんかけ丼

お腹がすいたな~と思ったら、ぱっと作ってガッツリ食べられる丼♫
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お肉だけじゃ丼にするのに足りない量だったので、お豆腐と一緒に♫

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材料

2人分
  1. 豚肉 150g
  2. └酒 小さじ2
  3. └塩 ひとつまみ
  4. 豆腐(絹でも木綿でも) 1/2丁
  5. ニラ 適量
  6. 100ml
  7. ◎鶏がらスープの素 小さじ1
  8. ◎醤油 大さじ1
  9. ◎砂糖 大さじ1
  10. ◎オイスターソース 小さじ1
  11. 水溶き片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩をもみこむ。ニラは小さく刻む。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、豆腐を手でくずしながら加え、水分を飛ばすように炒める。

  3. 3

    ◎を加えて、ひと煮立ちしたらニラを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  4. 4

    器に盛ったご飯に乗せて出来上がり♫

コツ・ポイント

豚肉は今回、切り落としを使いました。薄切りでも細切れでも♫牛肉でも。

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レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2(娘)中3(息子)中2(娘)3人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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