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チンゲン菜の中華風あんかけ丼
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チンゲン菜の中華風あんかけ丼-レシピのメイン写真

チンゲン菜の中華風あんかけ丼

～ｇｒｅｅｎ～
～ｇｒｅｅｎ～ @cook_40082309

冷蔵庫にある野菜で簡単にできます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にチンゲン菜が余っていたときに、大好きなあんかけ丼ぶりができないかと思い、作ってみました☆

冷蔵庫にある野菜で簡単にできます☆
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チンゲン菜の中華風あんかけ丼

～ｇｒｅｅｎ～
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材料

２人分
  • チンゲン菜 ３枚
  • 人参 １／４本
  • 玉ねぎ １／４こ
  • 塩・こしょう 適量
  • 中華スープの素 大１
  • ごま油 大１
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油でひき肉を炒めます。肉の色が変わってきたら、人参・玉ねぎ・チンゲン菜（根元・葉）の順に炒めます。

    • チンゲン菜の中華風あんかけ丼作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎの色が変わってきたら、水を野菜がひたるくらいまで入れ、塩・こしょう、中華スープの素で味付けをします。

    • チンゲン菜の中華風あんかけ丼作り方2写真
  3. 3

    人参に火が通り柔らかくなったところで、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつけます。

  4. 4

    お皿にごはんを入れ、その上に盛りつけたらできあがりです☆

    • チンゲン菜の中華風あんかけ丼作り方4写真

コツ・ポイント

今回は豚ひき肉を使いましたが、豚バラにくなどでもおいしくできます♪冷蔵庫にある残り物で簡単にできますので、アレンジして作ってみてください！

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～ｇｒｅｅｎ～
～ｇｒｅｅｎ～ @cook_40082309
2012/10/09 07:06に公開
仕事で疲れたときも、料理をすることでストレス発散になっています（＾-＾）好き嫌いはありません。色んな料理を作って投稿していきたいです☆
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このレシピのキーワード

丼 あんかけ 片栗粉 にんじん チンゲンサイ 玉ねぎ

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