時代小説に出てきたたくあん☆
ななまま @cook_40035130
江戸時代の人になった気分で。
ぽりぽり…。
このレシピの生い立ち
たぶん、山本一力さんの小説に出てきた様な…？うーん定かではないんですが。 たくあんが固くて食べられなくなった、歯の悪いお年寄りの為に主人公が考えた…。という様な場面で出てきました。
時代小説に出てきたたくあん☆
江戸時代の人になった気分で。
ぽりぽり…。
このレシピの生い立ち
たぶん、山本一力さんの小説に出てきた様な…？うーん定かではないんですが。 たくあんが固くて食べられなくなった、歯の悪いお年寄りの為に主人公が考えた…。という様な場面で出てきました。
作り方
- 1
たくあんは、なるべく細くきざむ。長ネギのみじん切りとかつおぶしとごまであえる。
- 2
- 3
コツ・ポイント
細ーく切るとおいしいです。長ネギは余っていたのを入れたらアクセントで美味しかったので。無くても大丈夫。
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