新じゃがとたまごのほっこりサラダ
ayaico @cook_40032595
新じゃがをサラダで♪ボリュームたっぷりのサラダになりました。
粒マスタードをきかせて召し上がれ～。
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるサラダが食べたかったので、ごろっとじゃがいもを入れました～。
アプリでひらく作り方
- 1
たまごは塩少々をいれたお湯で、お好きな硬さに茹でる。
じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま半分～１/４個に切る。数分水にさらしたあと、お皿に並べラップをしてレンジで柔らかくなるまでチン。 - 2
にんじんは皮をむいて半月切りにして、お皿に並べラップをしてレンジで柔らかくなるまでチン。
きゅうりは乱切り、サラダ菜は手で適当な大きさにちぎります。 - 3
ボウルに材料を入れ、フレンチドレッシングに粒マスタードを加えたものをまわしかけ、ざっと混ぜてできあがり☆
- 4
ドレッシングを手作りする場合はワインビネガー大さじ２、オリーブオイル大さじ４、塩こしょう少々、砂糖少々（隠し味程度に）です。
イタリアンドレッシングを使っても◎。
コツ・ポイント
じゃがいも、にんじんをレンジでチンする場合は、お使いの機種によっても火のとおり具合がかわってくるので、加減してください。かけすぎると水分が飛んでしまうので気をつけて。２人分とありますが、いつもサラダは大きなボウルにたっぷりと作るので結構なボリュームです（笑）
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