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お手軽♪いきなり団子
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お手軽♪いきなり団子-レシピのメイン写真

お手軽♪いきなり団子

ぶん太郎
ぶん太郎 @cook_40040997

ほっこり和むおやつです。思い立ったらすぐ作れるといういわれがある熊本の郷土菓子。
お手軽な和菓子が嬉しいですね♪

このレシピの生い立ち
熊本の郷土菓子です。美味しい紅あずまが手に入ったので、買い置きのおやつがなかったこともあり、作ってみました。
とっても簡単なので、子どもと一緒に作れるお菓子です。

ほっこり和むおやつです。思い立ったらすぐ作れるといういわれがある熊本の郷土菓子。
お手軽な和菓子が嬉しいですね♪

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熊本の郷土菓子です。美味しい紅あずまが手に入ったので、買い置きのおやつがなかったこともあり、作ってみました。
とっても簡単なので、子どもと一緒に作れるお菓子です。

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ぶん太郎
ぶん太郎 @cook_40040997

ほっこり和むおやつです。思い立ったらすぐ作れるといういわれがある熊本の郷土菓子。
お手軽な和菓子が嬉しいですね♪

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熊本の郷土菓子です。美味しい紅あずまが手に入ったので、買い置きのおやつがなかったこともあり、作ってみました。
とっても簡単なので、子どもと一緒に作れるお菓子です。

ほっこり和むおやつです。思い立ったらすぐ作れるといういわれがある熊本の郷土菓子。
お手軽な和菓子が嬉しいですね♪

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とっても簡単なので、子どもと一緒に作れるお菓子です。

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材料

  1. さつま芋 中1本
  2. ゆで小豆 100g
  3. ~生地~ 目安は「耳たぶ」
  4.  小麦粉 50g
  5.  白玉粉 50g
  6.  塩 少々
  7.  砂糖 少々
  8.  ぬるま湯 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    さつま芋の皮をむき、2㎝の輪切りにする。水につけアクを抜く。

  2. 2

    粉類に塩・砂糖、ぬるま湯を加え、耳たぶくらいのかたさにねる。

  3. 3

    水にさらしたさつま芋の水分をふき取り、上に餡をのせ、薄く延ばした皮で包む。

  4. 4

    蒸し器で15分ほど火を通し、竹串がすっと通ればあっという間に出来上がり♪
    出来立てが美味しいですが、私は多めに作って冷凍しておきます。レンジでチンして一人おやつのお供にしています →ܫ←

    • お手軽♪いきなり団子作り方4写真

コツ・ポイント

本来は、小麦粉だけで作るようですが、皮にもちもち感を加えたかったので同量の白玉粉を混ぜました。
塩を加えることで旨みアップ!
餡はなければ、さつま芋だけでも十分美味しいです。

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ぶん太郎
ぶん太郎 @cook_40040997
2007/04/06 03:38に公開
子育て真っ最中。最近は、離乳食作りにはまってます。あまり時間をかけずに栄養、美味しさ、見た目を追求した料理を作りたいなぁと思ってます。手早くぱぱっとが今の目標です(^o^)丿
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