お湯をわかしておく。玉ねぎとにんじんはすりおろす。

お湯の入った鍋にすりおろした野菜をいれ、少しだけ塩こしょうする。軽く煮立つまで火にかける。

火を止めて、クリームシチューのルーを割り入れる。粉チーズもいれる。ルーが溶けるまで火にかける。