きゅうりキムチやっこ
きざんでのせるだけんですが。。おつまみにいいかもです！！
このレシピの生い立ち
キムチとお豆腐が冷蔵庫に余ってた。。
作り方
- 1
お豆腐は少しだけ水切りします。（レンジで１分チンしました）
きゅうりキムチは小さなサイコロ状にきざみます。 - 2
だししょうゆ（あれば）とごま油をあわせる。お皿にお豆腐をおいて、上からかける。
- 3
かつおぶしをかけて、一番上からきざんだきゅうりキムチをたっぷりのせる。
コツ・ポイント
しいていえば、お醤油＋ごま油→かつおぶし→きざんだキムチの順番がポイントです。ごま油とキムチは相性抜群。ごま油大好きです♪
キムチは白菜よりきゅうりの方がコリコリしていい感じな気がします。
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